332ккал
Тост с творогом, редисом и укропом
Два тоста из цельнозернового хлеба с творогом, тонкими кружками редиса и укропом. Свежий, хрустящий и без единой конфорки.
- 7 минут
- 1 порция
- Белка 19,5 г в порции
- Без мяса и рыбы
- Без духовки
257ккал
Творог на тосте часто получается сухим и крошится при первом укусе. Чтобы такого не было, его взбивают вилкой с ложкой кефира: масса становится мягкой и мажется как сыр. Редис добавляет перчинку и хруст, укроп добавляет свежести. Если хлеб заранее подсушить в тостере, сочная начинка не размочит его и тост не расползётся к концу завтрака.
Как готовить
Подсуши хлеб в тостере или на сухой сковороде по минуте с каждой стороны, чтобы он стал хрустящим по краям.
Выложи творог в миску, добавь кефир и щепотку соли и взбей вилкой до мягкой кремовой массы.
Редис вымой, срежь хвостики и нарежь тонкими кружками, как можно тоньше.
Укроп мелко нарежь и вмешай половину в творожную массу.
Намажь творог на тосты, выложи сверху кружки редиса внахлёст и посыпь оставшимся укропом.
Советы
- Не добавляй кефира больше ложки: слишком жидкая масса потечёт с тоста, и придётся есть вилкой.
- Редис режь тонко и обязательно присоли в самом конце. Если посолить заранее, он даст сок и размочит тост.
- Хлеб бери с зерном или отрубями: у него насыщенный вкус, который хорошо оттеняет свежий творог.
С чем подать
Подавай с чаем или кофе без сахара. Если нужно сытнее, добавь рядом варёное яйцо: оно прибавит около 70 ккал и ещё 6 г белка. Подойдёт и как плотный перекус днём.
Чем заменить
Редис заменяется огурцом или тонкими ломтиками помидора, укроп петрушкой или зелёным луком. Кефир можно заменить ложкой йогурта или молока.
Как хранить
Тосты лучше собирать перед едой: хлеб размокает. Творожную массу можно сделать заранее и хранить в холодильнике до двух дней.
Похожие рецепты
Расчёт КБЖУ по данным USDA, детали в «Методике и источниках». Обновлено 21 октября 2026.