332ккал
Бутерброд с горбушей, творожным сыром и огурцом
Ржаной хлеб с творожным сыром, консервированной горбушей и огурцом. Собирается за семь минут и не требует приготовления.
- 7 минут
- 1 порция
- Белка 19 г в порции
- Без духовки
323ккал
Консервированная горбуша - один из самых выгодных источников белка на полке: она недорогая, хранится долго и не требует готовки. Если сразу выложить рыбу на хлеб, получится сухо и неаккуратно. Но размятая с творожным сыром и несколькими каплями лимонного сока она становится мягкой намазкой. Огурец даёт свежесть, а ржаной хлеб держит всё в форме и приглушает рыбный запах.
Как готовить
Слей жидкость из банки с горбушей и вынь крупные косточки. Рыбу разомни вилкой в миске.
Добавь творожный сыр, лимонный сок и немного чёрного перца. Перемешай до однородной намазки.
Огурец нарежь тонкими кружками или полосками вдоль.
Подсуши ломтики хлеба в тостере по минуте с каждой стороны, если любишь хрустящее.
Намажь рыбную массу толстым слоем на хлеб, сверху разложи огурец и посыпь мелко нарезанным укропом.
Советы
- Бери горбушу в собственном соку, а не в масле: она менее жирная, и хлеб не пропитается маслом.
- Косточки в консервах мягкие и съедобные, но если не любишь их, достань вилкой, они хорошо видны.
- Намазку можно сделать на два-три дня вперёд: в холодильнике она стоит в закрытой банке и остаётся вкусной.
С чем подать
Хорошо идёт с чашкой несладкого чая и свежим огурцом на стороне. Из двух ломтиков хлеба получается сытный завтрак, а один ломтик с той же начинкой подойдёт как лёгкий перекус. Если нужен холодный обед, собери два бутерброда и убери в контейнер: к полудню хлеб чуть размякнет, но вкус сохранится.
Чем заменить
Горбушу можно заменить тунцом в собственном соку или сардинами без масла. Творожный сыр заменяется творогом с ложкой йогурта.
Как хранить
Готовую намазку держи в холодильнике в плотно закрытой банке до трёх суток. Собранный бутерброд ешь сразу.
Похожие рецепты
Расчёт КБЖУ по данным USDA, детали в «Методике и источниках». Обновлено 21 октября 2026.