309ккал
Овсяные отруби с кефиром и бананом
Овсяные отруби, размоченные в кефире, с кусочками банана и корицей. Ничего не варится, достаточно пяти минут и одной ложки.
- 5 минут, ещё 10 минут ждать
- 1 порция
- Белка 13,7 г в порции
- Без мяса и рыбы
- Без духовки
216ккал
Отруби - это оболочка зерна, и у многих они ассоциируются с чем-то безвкусным из диетического магазина. Овсяные мягче пшеничных и в кефире набухают за десять минут, получается густая масса вроде йогурта. Банан делает вкус сладким, а корица лишает кефир его резкой кислинки. Завтрак подойдёт тем, кто с утра не любит тёплую еду и готов съесть что-то холодное, прямо из банки.
Как готовить
Всыпь отруби в миску или банку и залей кефиром, размешай.
Оставь на 10 минут, пока отруби набухнут и масса загустеет. Если оставить на ночь в холодильнике, будет ещё нежнее.
Банан очисти и нарежь кружками или разомни вилкой.
Добавь банан к отрубям, посыпь корицей и перемешай перед тем, как есть.
Советы
- Бери именно овсяные отруби. Пшеничные грубее, и в кефире они остаются жёсткими даже через час.
- Слишком густо? Влей ещё полстакана кефира. Слишком жидко - подожди ещё пять минут, масса сама загустеет.
- Банан лучше брать спелый, с тёмными точками: он слаще, и мёд не понадобится.
С чем подать
Ешь холодным, ложкой, прямо из банки: так её удобно взять с собой на работу. Сверху можно посыпать ложкой тыквенных или льняных семян, они добавят хруст и немного белка. Если утром не хочется холодного, налей рядом чашку горячего чая: с ним такой завтрак воспринимается теплее.
Чем заменить
Банан заменяется яблоком или горстью ягод, кефир несладким йогуртом, но тогда масса получится плотнее и менее кисловатой.
Как хранить
Заготовку без банана можно оставить на ночь в холодильнике, а банан добавить утром, чтобы он не потемнел.
Похожие рецепты
Расчёт КБЖУ по данным USDA, детали в «Методике и источниках». Обновлено 21 октября 2026.